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襄阳美食 襄阳美食推荐好去处

admin2022-12-09 14:56:34资讯11
襄阳美食有哪些?一、夹沙肉夹沙肉在襄樊享有盛誉,它色泽金黄,沙馅饱满,外酥里嫩、肉质鲜嫩、肥而不腻,所以深受本地人,尤其是老人的喜爱。它是以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,得以其名,它的口味是属于甜

襄阳美食有哪些?

一、夹沙肉

夹沙肉在襄樊享有盛誉,它色泽金黄,沙馅饱满,外酥里嫩、肉质鲜嫩、肥而不腻,所以深受本地人,尤其是老人的喜爱。它是以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,得以其名,它的口味是属于甜香型。

二、红烧蹄膀

红烧蹄膀是民间节日酒席上的一道菜。成菜色呈酱红,光泽悦目,吃着蹄膀溶烂滑润、稠汁微甜、五香味浓。它的主要原料是猪蹄膀,辅料是酱油、白糖、葱段、姜片等,经过多道工序精心制作而成。

三、谷城玉带糕

玉带糕,距今已有300多年的历史,是谷城县地方传统名点。曾经是朝廷皇室贡品,它的口味清香爽口、甜而不腻,是选用精糯米粉、高级白糖等为主要原料,青丝、红丝、核桃仁等为辅料精心制作而成。

四、襄阳清汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃,它具有薄透明、馅满而实、香味诱人等特点,它的主要原料是精粉、猪肉,以及各种作料,经过多道工序精心制作而成,吃的时候,可以根据个人口味放入调味料,是经济快餐品种之一。

五、酸浆面是湖北襄阳、郧阳(现十堰市)地区的面食小吃,两地做法各具特色,酸辣可口,深受群众喜爱。酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,距今已有100多年的历史。

襄阳有什么美味是特别让你难忘的?

邓家牛腩面

邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的,算得上是襄阳牛腩面的鼻祖,24小时营业,战胜不同时间段的饥饿感。优质牛肉,上等精面。它以采集骨汤精华,配以独特配料,运用秘制工艺纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步。邓家牛腩至今有多少个年头已经算不清了。现在的店搬至一桥头下,而且店面扩张到两层大的面积。可以供应更多的爱吃牛肉面的伙伴们一起共餐!

汪胖子面馆

汪胖子面馆,在很多襄阳人心中都不陌生。身处 美食 一条街之路口,占据地理优势。面馆八面通透,用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻,但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。面的份量够足、够劲道,味道够辣、够麻,全天24小时营业。不管你是清晨匆匆忙忙赶着上班,还是晚上闲逛来此,叫上一碗,不到两分钟一碗色泽诱人的面便可出现你眼中,那扑面而来香中带辣的味道,绝对让人把持不住。

王府面馆

说起襄城的面馆,南街绿影壁路口的“王府”早有美名。多年的用心经营,可谓天时地利人和,毗邻襄阳著名的 旅游 景点——襄王府和绿影壁。牛肉面香酥红油上身,肉烂味足分外诱人;豆腐面加了香香的黄豆,炖出来的感觉,略显清淡;杂酱面干而不扎嘴,酱香的浓汁,有如拌面。最不能错过的是黄酒和豆浆,黄酒清冽,豆浆貌似是原磨的,还能喝出豆渣。因为王府的面馆味道偏重,中和一下不至于过咸。

沛公烧烤

说到人民广场的烧烤店,大襄阳的吃货们都会想到沛公烧烤。这是一家开了十几年老字号的烧烤店。从起初的大排档,做到现在的环境精装修,从对好吃的讲究到好环境吃好,一种质的升华。在暖色调儿的灯光下,整齐的红色西餐套椅,让吃烧烤也变得些许优雅。据有力的吃货考证,羊肉和卤藕烤的特别好吃,羊肉很正宗。炒五花肉,是需要特别推荐的,口感甜辣,很独特的一种味道,吃起来也不会觉得腻。

小付烧烤

生活中最惬意的享受,莫过于吃着烧烤,喝点小啤酒,和两三好友,互诉心肠,在人民广场拉美步行街小付烧烤就能享受到。小付烧烤算得上一家有年代感的传统烧烤了,主营特色烧烤、中餐菜肴、潮州砂锅粥、各种小吃及饮品。在这里不仅能吃到经典的烧烤,还有富有创意的中餐美味。西式的沙发区,文艺高雅,是个聊天的好环境,可以和朋友侃天侃地,再配上些许的烤串、些许扇贝再来点特色的潮州砂锅粥,配点烤馍片,一场美味之旅就这样诞生了。

朝天门火锅

朝天门火锅的香辣锅底选用优质辣椒及麻椒,正宗的辣椒让朝天门火锅更香辣、更美 味! 朝天门的高汤锅底、菌汤锅底是采用秘制的汤底,还有各种菌类进行调味增鲜,单单喝汤就能感觉到无比的鲜美纯正了~

宽板凳老灶火锅

宽板凳老灶火锅店面环境带有强烈的重庆年代感风格及特色方言,地道九宫格火锅,延用重庆老火锅传统工艺,以鲜汤美料配合多种中草药精制而成的底料, 健康 一次性!选用最鲜美的食材,再也不用打飞的就能吃到的重庆火锅。

李二鲜鱼村

李二鲜鱼村采用现点现杀的汉江活鱼,站在橱窗外面可以看到整个过程,目的是让食客吃到放心新鲜的鱼。复古的红木桌椅整齐有序,大厅以类似鱼鳞状的木质屏风相隔,空间感十足。

老厨头驴肉王

老厨头驴肉王是一家正宗地道的驴肉火锅店,以未酱制的鲜驴肉搭配“红汤”(“红汤”?即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调制而成可祛除异味),驴肉切成大薄片,火锅烫食,鲜香美味!除肉鲜味美的驴肉外,还有驴血等系列。

黄记煌三汁焖锅

美味推荐:焖牛蛙!牛蛙超级多,满满地铺了厚实的一层,酱汁渗入肉中,带着牛蛙自身的鲜香,入口爽滑细致,大快朵颐!相较于焖鱼类菜品,鸡中翅和牛肉一起焖,看上去更加诱人,“嗜肉族”更是难以抗拒。但是鸿记煌不得不实话实说的是,选择肉类焖锅的时候最好和鱼类及海鲜焖锅拼在一起,尤其推荐鱼类,这样在吃的时候就不会因为全是肉类而感觉腻味。

辣家私厨

辣家的虾一只抵外面的三只,虾很大也很新鲜。菜以麻辣为主,口味比较重,味道很不错,值得尝试~

首尔焖鲜汇

酱汁焖鸡腿肉锅,鸡腿肉很新鲜,好像是经过腌制的,焖烧之后鸡腿肉Q弹爽滑。还有黄牛肉锅,牛肉也是那种好的牛肉,吃的简直过瘾!

品尚品三汁焖锅

鱿鱼吃起来很新鲜,个头很大,嚼起来Q弹,加上酱汁的香浓,口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不错,除了有牛蛙腿肉很多且劲道之外,还会有牛蛙皮,既有鱼皮的滑爽,又多了一丝韧度,滑滑的,入嘴之后一种吃哪补哪的感觉 马上涌上心头,胶原蛋白爆棚。

金草帽韩式烤肉餐厅

牛羊肉和猪五花是金草帽必点的几样儿,肉很新鲜,研制的不过分,味道刚刚好还能吃出肉本身的香味儿,再点个馒头片儿加臭豆腐,香!

海之味

名副其实的海之味,海鲜种类很丰富,还有鲍鱼可以吃。内部装修和水族馆似的,旁边的水族箱里居然还有养小鲨鱼!边吃边看边玩,绝对是享受,不过价格也是相应的略高啦!

8090自助餐厅

古朴中国风的装修很有味道,很具年代感!三味锅底,可以有三种口味同时上哦!满足多种口味需求,也是很不错哒!

江南自助烤肉

菜品丰富,自助烤肉为主,涵盖了海鲜、中式炒菜、凉菜、水果、饮料酒水等多个种类,还有多种粗粮,可以营养搭配。饮料还有葡萄酒哦!颜色亮丽的用小酒杯装的果冻也不错!服务态度好,服务员经常过来换烤盘里的纸!

百度烤肉年糕火锅

百度烤肉,全球首家吧文化烤肉主题餐厅,在全世界的烤肉餐厅中,它也是绝无仅有的。

特斯汀西餐厅

牛排肉质鲜嫩,味道很棒!小吃也不错,环境儒雅,性价比很高。位于北街,一边吃着西餐,一边看着古色古香的建筑,很有种时空错乱的穿梭感!

豪客嘉族

啥都不说了!童年的回忆!在西餐还不温不火的时候,很多小伙伴西餐第一次就奉献给他家了!

半秋山西餐厅

作为万达最早的西餐厅,半秋山一直是万达吃饭排队第一名。他家的每个品种都有符合消费者口味的招牌菜,满足大众口味才一直屹立不倒。 推荐双椒鸡粒饭、半秋山经典牛仔扒(主要是分量多 )、水果披萨、泰皇炒饭、回锅牛肉、煲仔饭、泡菜肥牛火锅、水果沙拉。他家的特色下午茶也不错。

阿香米线

晶莹剔透的米线盛在红油逸香之中,雪菜末星星点点,豆花清香滑嫩,地耳丝清脆爽口,热烫鲜香的大肠,糯辣香味荡气回肠,麻辣鲜香顿时充盈五脏六腑,喝口汤,汗微沁!最爱麻辣味!

姐妹俩土豆粉

价格实惠,口味丰富,味道很好哦!很多地方都能找到他家的小店。最喜欢酸辣三鲜味的土豆粉了,酸酸辣辣,口味极好。

在中国,民以食为天这句话流传至今,足以证明食物在我们眼中的地位,也正因此,各个地方都都或多或少有些特色 美食 ,襄阳自然也不例外。

下面,就跟随健识君的步伐,一起来看看,那些让人难忘的襄阳 美食 。

1、夹沙肉

夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。

2、金刚酥

是襄樊的特色小吃,已有200多年 历史 。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。

3、襄阳包面

包面,当地传统小吃,还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面--头一顿”。

4、夜壶油茶

油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。

5、酸浆面

时至今日,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常前往枣阳品尝美味的酸浆面。

6、襄阳大头菜

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。

7、襄阳宜城盘鳝

宜城 美食 众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

8、宜城板鸭

宜城板鸭,采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。

9、襄阳三镶盘

三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。

10、襄阳缠蹄

在国内名气较大,是一道传统的佳肴。做法为,将猪蹄肉用多种香料腌渍数天,用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后取下煮熟即可。

说起襄阳 美食 ,怎能少了一碗牛肉面?

我曾在襄阳待过一段时间,对这座城市的了解,也正是从一碗牛肉面开始。

那段时光虽然短暂,却是我人生当中一个重要的转折点。

2000年,是我人生最低谷的一段时光,由于种种原因,我曾一度抑郁到想要离开这个世界。

那时候我二姐和二姐夫在襄阳(那时候还叫襄樊)开裁缝店,给人量体裁衣订做衣服。二姐打电话叫我过去玩,去散散心,也见见世面。

说去就去,第二天我就到天门客运北站搭上了前往襄樊的长途班车。

那时候路况非常差,客车途经沙洋、宜城,一路颠簸四五个小时,才到襄樊。然后乘坐公交车到一个叫团山的地方。

那是一个国道边的小镇,属于襄樊高新区,当时还是一片未被开发区域,镇上建成区非常小,甚至还不如我家乡的小镇。

沿国道两旁的楼房,全是挂着醒目字牌的小酒店,为经过的长途车司机提供餐食与休息场地,据说还有特殊服务。

从一个T形路口拐弯,便进入了小镇的街道,也是小镇除了国道之外唯一的一条主干道。我二姐他们的裁缝店也在这条街上,裁缝店的隔壁就是一家面馆。

休息了一会儿,姐夫就给我端了一碗面过来。

印象中那碗很大,面也盛得满满的,份量特别足。红油汤浸着面条,还有豆芽,几片牛肉,撒上葱花、香菜,颜色搭配得很好看,看上去很诱人的样子。但当我拿起筷子吃上一口之后才发现这碗面不简单。

首先是辣,非常辣!之前在家乡虽然也吃辣,但我从来没吃过这么辣的。不过辣归辣,味道非常好,豆芽脆爽,牛肉劲道,吃的我是面红耳赤,满嘴喷火,只能边吃边唆气,用冰饮来给嘴巴降温。一碗面,吃了半个小时,到最后是汗流浃背,那红红的油汤反正是一口都没敢尝试。

可能是肠胃不适应,没一会儿我就开始闹肚子,跑到小镇上的露天公共厕所里,一顿翻江倒海,那针刺火燎般的感觉,无以言表的酸爽!

当天下午我看到面馆老板熬红油,一大块白色的像蜡烛一样牛油放进锅里融化,然后倒入满满的红辣椒,一直把油熬成红色,辣椒的颜色和辣味全都融入油里,这便是一碗面里的灵魂所在。

在襄樊的那段时间,姐姐和姐夫带我去看了襄阳古城,登上过古老的青砖城墙,坐船横渡汉江,那宽阔清澈的江面,映衬着古老的城墙、现代化的楼宇,令人心旷神怡,至今仍历历在目。

其实二姐用心良苦,她叫我去襄阳,是希望我能在那里跟着姐夫学手艺,以后有一门立足 社会 ,至少能养活自己的技能。技能。但那时我仍执迷不悟,不肯学。

后来裁缝店生意不好,他们把店关了,我们三人前往东莞投靠了在一家服装厂当组长的大姐夫。最后,我还是入了这一行。

一晃二十年过去了,我也在这一行摸爬滚打了二十年,虽没干出多大的成就,但靠这一门手艺娶妻生子,养家糊口。虽不富裕,但也算丰衣足食吧!

当年的襄樊之行,也算是改变了我的命运吧!而对于襄樊(今襄阳)的印象,除了曾游历过的古城墙和汉江之外,恐怕非那碗火辣的牛肉面不属了!

当然是牛肉面了,几天不吃都想的很,牛肉面配黄酒真是美。

襄阳是湖北地级市之一,你知道哪些襄阳的美食?

看过金庸小说的朋友,应该对襄阳这个城市不陌生。襄阳是湖北省的地级市,已有2800多年历史,历代为经济军事要地,郭靖等大侠守护的城市就是襄阳城。襄阳市位于湖北省西北部,汉江中游平原腹地,因地处襄水之阳而得名,是历史上三国文化的发源地。除了悠久的历史文化外,襄阳的许多美食也是让人赞不绝口,下面给大家分享一下到了襄阳有哪些美食是不容错过的。

1、襄阳牛肉面

牛肉面应该是最代表襄阳烟火气的一道小吃,它是襄阳人最喜欢的一种早餐。襄阳牛肉面、牛杂面之所以那么好吃,主要是真材实料,还有就是汤好。吃襄阳牛肉面,一层牛肉或者牛杂覆盖在面上,给你的感觉好像牛肉不要钱一样。一碗热气腾腾的牛肉面,面柔韧适度,汤香浓而不混浊,肉饱满多汁、入口即化,配上一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。

2、襄阳清汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃,也是襄阳人最大众化的快餐之一,应该每个襄阳人都吃过清汤。作为襄阳人传统风味小吃的清汤,已经有上百年的历史,因其经济实惠,汤鲜味美,深受襄阳人民的喜爱。清汤和馄饨类似,又不完全一样。清汤制作的主料是精粉、猪肉,其制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。

3、酸浆面

酸浆面是襄阳传统的面食之一,又以枣阳的酸浆面的味道最为纯正。雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里,顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油,味香而不腻,酸辣爽口。经几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃等功效。

4、襄阳缠蹄

缠蹄是襄阳传统的特色美食,逢年过节襄阳人必做这道菜。将猪蹄肉用多种香料腌制数天,然后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝米醋,余味悠长,是下酒的好菜。

5、金刚酥

作为襄阳的特色小食品,金刚酥有200多年历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱,经过20多道工序的烘烤后而成,吃到嘴里不沾牙齿,酥口易化。

6、宜城板鸭

宜城板鸭是襄樊特产之一,中国国家地理标志产品。宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点,概括地评价为"干、板、酥、烂、香"5个字。鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能。

以上6道襄阳民间美食的味道都很不错,都值得一尝。当然,襄阳的美食小吃是数不胜举,太多了,比如包面、豆腐面、宜城盘鳝、宜城大虾等,就在这里不一一列举了,欢迎大家留言补充。

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